Weyermann®
Malta de Trigo Claro - 5kg Molturado
12,96
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Malta de trigo claro cultivado en Alemania, perfecta para elaborar cervezas blancas y otras cervezas de trigo alemanas. Le da cremosidad, cuerpo y un sofisticado sabor a trigo a tu cerveza. Aporta aromas a pan, nueces, galletas, tofe y caramelo suave.
Bolsa zipo con 5 kg de malta MOLTURADA.
Es una malta base y puede usarse en una poroporción de hasta el 100% de la malta de una cerveza pero es también habitual añadirla en torno al 10% del total para dar cuerpo a la cerveza.
Color muy claro: 3 a 5 EBC (de 1,7 a 2,4 Lovibond)
Para garantizar el mayor frescor, en Cocinista molturamos siempre tu malta el día mismo en el que procesamos tu pedido.
De la Enciclopedia Cocinista
Malta de trigo
Son muchas las cervezas que se elaboran con malta de trigo, ya sea como ingrediente único o mezclado con maltas de cebada.
Recetas para usar este producto
Aquí va otra receta de trigo. Esta la propone la gente de Castle Malting en Bélgica.
Ver receta