Vacío

Las máquinas de vacío sirven para conservar los alimentos durante mucho más tiempo. Pero también se utilizan cada vez más para cocinar a baja tenperatura, una técnica de cocina que le da una textura única a distintos tipos de alimento. En esta sección encontrarás máquinas de vacío y las distintas bolsas que se usan con ellas (bolsas gofradas).