Serrín de madera de almendro para ahumar - 1,5L

El serrín de madera de almendro para ahumar (1,5 L) está elaborado con madera natural y es una opción excelente para quienes buscan un ahumado aromático, equilibrado y fácil de controlar. Al quemarse, genera un humo denso y constante que impregna los alimentos con el característico aroma suave y ligeramente dulce de la almendra, aportando matices delicados sin enmascarar el sabor del producto.

Gracias a su granulometría fina, este serrín está especialmente indicado para el ahumado en frío, ideal cuando quieres aromatizar sin cocinar el alimento y mantener su textura original.

Características del serrín de almendro

• Madera: almendro (madera natural)
• Aroma: suave, dulce y redondo; ahumado elegante y poco agresivo
• Combustión: lenta y uniforme, pensada para sesiones prolongadas
• Tamaño de partícula: 0 mm a 1 mm (tamaño “0”)
• Formato: bolsa de 1,5 litros de serrín de madera de almendro para ahumado
• Origen: España

Modo de uso (ahumado en frío)

Este serrín es ideal para ahumar en frío porque se consume de forma estable y progresiva. Para obtener un resultado homogéneo:

• Utiliza un ahumador de rejilla fina o un generador de humo compatible con serrín.
• Reparte el serrín de forma uniforme para favorecer una combustión regular.
• Controla la ventilación del ahumador para mantener un flujo de humo constante sin exceso de temperatura.

Importante: no es adecuado para ahumadores tipo pipa.

¿Con qué alimentos combina mejor?

El serrín de almendro marida especialmente bien con una amplia variedad de alimentos, aportando un toque aromático delicado:

• Cerdo (costillas, lomo, panceta)
• Aves (pollo, pavo, pato)
• Pescados (salmón, bacalao, trucha)
• Ternera y cordero
• Verduras (berenjena, pimiento, calabacín)
• Embutidos y quesos

Recomendación de uso

Si buscas un ahumado con personalidad pero suave y agradable, el almendro es una elección muy versátil: funciona tanto para productos delicados (pescados y quesos) como para carnes, aportando un aroma dulce y equilibrado.