Mezcla para hacer pinchos morunos - 350g

Prepara en casa unos pinchos morunos llenos de sabor con esta mezcla de especias estilo marroquí. La Mezcla para hacer pinchos morunos Laguilhoat (350 g) está pensada para marinar carne de forma rápida y uniforme, consiguiendo ese aroma característico de los pinchos a la parrilla: especiado, ligeramente cálido y muy apetecible.

Es ideal para carne de cerdo, pollo, pavo, cordero o ternera, y también funciona muy bien para dar un toque diferente a brochetas de verduras o preparaciones a la plancha. Solo necesitas dosificar, mezclar y dejar reposar para que la carne absorba todo el sabor antes de ensartarla y cocinarla.

Cómo usar la mezcla para pinchos morunos

• Corta la carne en tacos del tamaño de bocado.
• Dosifica la mezcla: hasta 40 g por kilo de carne (recomendación máxima).
• Prepara una pasta: mezcla la especia con un poco de agua hasta obtener una papilla.
• Mezcla y masajea bien la carne para que quede totalmente impregnada.
• Reposo: deja marinar en la nevera unas horas (mejor si es de un día para otro).
• Ensarta los tacos en pinchos y cocina a la parrilla, plancha o sartén hasta dorar.

Dosificación recomendada

Dosificación máxima: 40 g por kilo de masa cárnica.

Consejos para un resultado perfecto

• Para una marinada más jugosa, puedes añadir un chorrito de aceite de oliva junto con el agua.
• Si usas brochetas de madera, hidrátalas 20–30 minutos antes para evitar que se quemen.
• En parrilla, cocina a fuego medio-alto y gira los pinchos para lograr un dorado uniforme.

Formato y presentación

La mezcla para hacer pinchos morunos de Laguilhoat se presenta en un cubo reutilizable con cierre hermético, ideal para conservar el aroma y mantener las especias en perfectas condiciones. Contenido: 350 g.