Salsa de soja oscura con aroma a setas - 500ml
La salsa de soja oscura con aroma a setas (500 ml) es un condimento imprescindible para quienes buscan aportar a sus platos un sabor profundo, umami y un color más intenso. Se trata de una salsa de soja fermentada de forma natural, elaborada sin glutamato añadido y sin aromas artificiales, con un delicado toque a setas que redondea el perfil y la hace especialmente versátil en cocina.
Esta variedad de soja oscura destaca por su carácter más marcado y su capacidad para oscurecer y dar brillo a salteados, guisos y salsas. El aroma a setas aporta una nota cálida y sabrosa que combina muy bien con carnes, verduras y platos de inspiración asiática.
¿Para qué usar la salsa de soja oscura con setas?
- Salteados (wok): ideal para dar color y un toque umami a verduras, noodles o arroz.
- Marinados: perfecta para pollo, cerdo, ternera o tofu, aportando sabor y un tono más apetecible.
- Guisos y estofados: añade profundidad a caldos, salsas y platos cocinados a fuego lento.
- Arroz frito y noodles: un chorrito al final ayuda a equilibrar y realzar el conjunto.
- Salsas y glaseados: excelente para preparar salsas oscuras, reducciones y acabados brillantes.
Consejos de uso
- úsala en pequeñas cantidades: al ser una soja oscura, su sabor y su capacidad de teñir el plato son más intensos.
- Para un resultado equilibrado, combínala con salsa de soja clara cuando quieras más salinidad y menos color.
- En salteados, añádela al final o durante los últimos minutos para mantener el aroma y evitar que se evapore en exceso.
Calidad y origen
Elaborada en China por Pearl River Bridge, marca reconocida que produce salsa de soja china desde 1958. Un producto pensado para quienes valoran la autenticidad y el sabor tradicional en la cocina asiática.
Formato
Se presenta en botella de vidrio con 500 ml de contenido.
Producto de China.
| Valor energético | 137.00 kcal / 582.00 kJ |
| Total grasas | 0.00 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 26.70 g |
| azúcares | 10.30 g |
| Proteínas | 6.30 g |
| Sal | 22.10 g |
Agua, habas de SOJA 20%, sal, azúcar, harina de TRIGO, extracto de setas.
Conservar en la nevera una vez abierto.
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