Colorante concentrado en pasta azul océano - 25g

Consigue acabados profesionales en tus elaboraciones con el colorante concentrado en pasta azul océano PME (25 g), un colorante alimentario de alta intensidad pensado para aportar un tono azul profundo, vivo y uniforme con muy poca cantidad. Su formato en pasta permite un control excelente del color, ideal tanto para repostería creativa como para decoración de tartas y galletas.

Este colorante azul océano es una opción perfecta si quieres teñir masas y coberturas sin alterar apenas la textura. Al ser concentrado, ayuda a lograr colores intensos evitando añadir exceso de líquido, algo especialmente importante en preparaciones como el fondant o la crema de mantequilla.

¿Para qué sirve este colorante en pasta?

El colorante en pasta PME es muy versátil y está indicado para colorear:

• Fondant y pasta de azúcar
• Mazapán
• Crema de mantequilla (buttercream)
• Glasa real (royal icing)
• Rellenos, cremas y otras preparaciones de repostería

Ventajas del colorante concentrado PME

• Color intenso: azul océano profundo con poca cantidad.
• Formato en pasta: fácil de dosificar y mezclar, sin aguar la preparación.
• Resultados homogéneos: ideal para decoraciones limpias y definidas.
• Apto para dietas especiales: producto Kosher y apto para vegetarianos y veganos.

Modo de uso y dosificación recomendada

Para obtener el mejor resultado, añade el colorante poco a poco con un palillo o espátula limpia, mezcla y repite hasta alcanzar el tono deseado. Recuerda que algunos colores pueden intensificarse ligeramente tras unos minutos de reposo.

Sugerencia de uso: máximo 2 g por cada 1 kg de masa o glaseado.

Si deseas un efecto mármol en fondant o buttercream, mezcla lo justo para que queden vetas visibles, evitando integrar completamente el color.

Presentación

Se vende en tarro de 25 g, práctico para conservar el producto y dosificarlo con precisión.