Recolector de levadura Fermzilla

El recolector de levadura Fermzilla es un accesorio imprescindible para quienes buscan un proceso de fermentación más limpio, controlado y eficiente en sus elaboraciones de cerveza artesanal. Diseñado específicamente para los fermentadores Fermzilla, este recipiente permite recoger y purgar la levadura acumulada en el cono, así como realizar adiciones de ingredientes con mayor seguridad y sin comprometer la cerveza.

Su funcionamiento se basa en la válvula de mariposa del Fermzilla: puedes cerrar la salida inferior del fermentador y desenroscar el recolector para retirar la levadura o el sedimento sin perder cerveza/mosto y minimizando el riesgo de oxidación. Esto resulta especialmente útil para:

• Cosechar levadura para reutilizarla en futuros lotes.
• Eliminar sedimentos y mejorar la claridad de la cerveza durante la fermentación.
• Realizar purgas parciales de trub y partículas en suspensión.

Además de la extracción de levadura, el recolector también es muy práctico para el añadido de lúpulo (dry hopping) o para incorporar levadura fresca de forma más controlada. Al poder aislar la parte inferior del fermentador con la válvula, puedes preparar el contenido en el recolector y acoplarlo cuando lo necesites, reduciendo la exposición al aire.

Un punto diferencial de este modelo son sus dos salidas roscadas laterales, compatibles con los tapones plásticos tipo Coca-Cola. Estas conexiones amplían enormemente las posibilidades de uso en tu equipo de fermentación:

• Inyección de CO₂ para purgar el recolector antes de abrir paso al fermentador, ideal para dry hopping sin entrada de oxígeno.
• Vaciados parciales y purgas controladas sin necesidad de desmontar el conjunto.
• Oxigenación ligera del mosto (si procede) para ayudar a relanzar una fermentación con problemas.
• Conexión de accesorios o adaptaciones según tu configuración (mangueras, racores, etc.).

En resumen, este recolector es una solución muy versátil para quienes utilizan Fermzilla y quieren mejorar el control del proceso: menos pérdidas, menos oxidación, más limpieza y más opciones para gestionar levadura, sedimentos y adiciones durante la fermentación.