Perlas de tapioca - 400g

Las perlas de tapioca blancas son un ingrediente versátil y muy apreciado en repostería y cocina creativa por su textura suave y ligeramente elástica tras la cocción. Estas perlas de tamaño medio son ideales para preparar desde postres tradicionales hasta recetas modernas, aportando cuerpo y una sensación agradable en boca sin alterar el sabor de la elaboración.

Con estas perlas de tapioca (400 g) podrás elaborar fácilmente pudines, postres con leche o bebidas vegetales, sopas dulces, cremas y recetas inspiradas en la cocina asiática. También son perfectas para dar consistencia a preparaciones tipo porridge o para crear capas de textura en vasitos y postres individuales.

Características

• Tipo: perlas de tapioca blancas
• Tamaño: medio
• Textura tras cocción: tierna y ligeramente elástica
• Formato: bolsa de 400 g
• Origen: Tailandia

Ideas de uso en cocina

• Pudin de tapioca con leche, canela, vainilla o cítricos.
• Postres tropicales con coco, mango, piña o plátano.
• Sopas dulces asiáticas con leche de coco y azúcar de palma.
• Vasitos y copas combinando fruta, yogur o crema pastelera.

Modo de preparación (orientativo)

Para obtener una textura perfecta, cuece las perlas en abundante líquido (agua o leche) hasta que estén tiernas. Remueve de vez en cuando para evitar que se peguen y ajusta el tiempo de cocción según la textura deseada. Una vez listas, puedes incorporarlas directamente a tu receta o dejarlas reposar unos minutos para que terminen de hidratarse.

Contenido: bolsa de 400 g de perlas de tapioca blancas de tamaño medio.