Pasta de jengibre y ajo - 300g

La pasta de jengibre y ajo es un básico imprescindible para quienes quieren cocinar con rapidez sin renunciar a un sabor intenso y aromático. Esta mezcla lista para usar combina el toque fresco y ligeramente picante del jengibre con el carácter del ajo, aportando profundidad y un punto especiado a tus recetas. Es ideal para dar un impulso inmediato a sofritos, salteados, guisos y marinados, y resulta especialmente adecuada para platos de inspiración india y asiática.

Con una sola cucharadita puedes transformar el sabor de tus preparaciones: desde un curry casero hasta un wok de verduras, pasando por salsas, adobos y caldos. Su textura en pasta se integra fácilmente en la cocción, ayudando a conseguir ese aroma característico de muchas cocinas tradicionales sin tener que pelar, rallar o machacar ingredientes.

Usos recomendados en cocina

• Sofritos y bases: añade la pasta al inicio con aceite caliente para potenciar el aroma.
• Salteados tipo wok: perfecta con verduras, pollo, ternera, tofu o gambas.
• Curry y platos indios: excelente como base junto con especias (cúrcuma, comino, garam masala) y tomate o leche de coco.
• Marinados y adobos: mezcla con salsa de soja, lima/limón, miel o yogur para carnes, pescados o verduras.
• Salsas y sopas: aporta un fondo aromático rápido en ramen, caldos o cremas.

Consejos de uso

• Para un sabor más intenso, rehoga la pasta unos segundos/minuto antes de añadir el resto de ingredientes.
• Si buscas un toque más suave, incorpórala durante la cocción o dilúyela en una salsa.
• Combina especialmente bien con chile, cilantro, lima, soja y leche de coco.

Formato y origen

Se presenta en frasco de cristal con 300 g de producto. Producto de La India.

Importante: este producto debe cocinarse a temperatura suficiente. Puede contener trazas de sulfitos. Procesado en instalaciones donde también se manipulan productos con avellanas, nueces, soja, leche, trigo, sésamo y mostaza.