Papel de arroz redondo 22cm 45 hojas - 500g

El papel de arroz redondo de 22 cm es un ingrediente imprescindible de la cocina vietnamita y tailandesa, ideal para preparar en casa rollitos vietnamitas (g?i cu?n), rollitos frescos, rollitos al vapor o rollitos fritos tipo nem. Al hidratarse, la oblea se vuelve flexible, fina y fácil de enrollar, permitiendo envolver rellenos de verduras, marisco, carne o tofu con un acabado ligero y muy apetecible.

Este formato incluye 500 g de producto, equivalente a aprox. 45 hojas de papel de arroz redondo (diámetro 22 cm), un tamaño muy versátil para raciones individuales y presentaciones cuidadas.

¿Para qué se usa el papel de arroz?

• Rollitos frescos: por ejemplo, gambas cocidas frías con lechuga, zanahoria, fideos de arroz y menta o cilantro.
• Rollitos al vapor: una opción suave y jugosa, perfecta para rellenos de verduras y proteínas.
• Rollitos fritos: para conseguir un exterior crujiente y dorado (ideal con rellenos más secos).
• Presentaciones creativas: envoltorios para aperitivos, “dumplings” improvisados o bocados fríos para bandejas y catering.

Cómo hidratar y usar las hojas (paso a paso)

1. Prepara un recipiente amplio con agua tibia o caliente (sin hervir).
2. Introduce una hoja y remójala 5 segundos (o hasta que empiece a ablandarse).
3. Colócala sobre una tela de cocina limpia o un paño ligeramente húmedo para trabajar mejor.
4. Espera unos segundos a que termine de ablandarse, añade el relleno y enrolla con firmeza sin romper la oblea.

Consejos para un resultado perfecto

• No la hidrates en exceso: si queda demasiado blanda, se pegará y será más difícil de manipular.
• Trabaja con una hoja cada vez y mantén el resto bien cerrado para evitar humedad.
• Para rollitos frescos, acompaña con salsa de chile más o menos picante, salsa hoisin o salsa de cacahuete.
• Si vas a freír, procura que el relleno no sea muy húmedo para lograr un acabado más crujiente.

Características del producto

• Formato: bolsa de 500 g (aprox. 45 hojas).
• Tamaño: obleas redondas de 22 cm.
• Sin gluten.
• Sin colorantes ni conservantes artificiales.
• Sin glutamato.
• Origen: Vietnam.