Nivelador de pasteles - 28,5 cm

Consigue cortes limpios y totalmente uniformes con este nivelador de pasteles de 28,5 cm, una herramienta imprescindible para quienes preparan tartas por capas, bizcochos rellenos o layer cakes. Gracias a su diseño tipo lira cortadora, podrás dividir el bizcocho en varias capas perfectamente paralelas, mejorando el acabado final y facilitando un montaje más estable y profesional.

El sistema de corte utiliza un cable de acero rugoso que atraviesa el bizcocho con facilidad, ayudando a obtener un corte regular sin desmigajar en exceso. El soporte del cable está fabricado en acero inoxidable y cuenta con muescas en los extremos para ajustar la altura del hilo, de modo que puedas elegir el grosor de cada capa según tu receta (capas finas para rellenos delicados o capas más gruesas para tartas clásicas).

Este nivelador es ideal para trabajar con bizcochos caseros (vainilla, chocolate, red velvet, zanahoria, etc.) y para preparar tartas con rellenos de nata, cremas, ganache o buttercream. También resulta muy útil para igualar la parte superior del bizcocho antes de decorar, logrando una base plana y lista para cubrir con fondant o crema.

• Longitud del cable: 27 cm
• Altura máxima del bizcocho: 14 cm
• Material: acero inoxidable
• Uso: corte de bizcochos en capas paralelas y nivelado de superficies

Consejo de uso: para un resultado aún más preciso, deja enfriar el bizcocho por completo (incluso puedes refrigerarlo unos minutos) y realiza el corte con un movimiento suave y continuo, manteniendo el nivelador apoyado de forma estable.