Concentrado de Fresa en pasta - 50 g

Concentrado de Fresa en pasta (50 g) – Aroma alimentario emulsionado en pasta con intenso sabor a fresa, especialmente formulado para aportar aroma, sabor y color de forma homogénea en todo tipo de elaboraciones de repostería y pastelería. Su formato en pasta facilita la dosificación y mejora la integración en masas, cremas y mezclas, evitando pérdidas de sabor durante el horneado.

Este aroma de fresa en pasta es ideal para dar un toque frutal y un color atractivo a recetas como bizcochos, cupcakes, magdalenas, galletas, caramelos, frosting, buttercream, cremas, ganache y rellenos. También funciona muy bien en pasta fondant y otras coberturas, aportando sabor sin alterar en exceso la textura.

Además, está indicado para preparaciones en frío como batidos, helados, refrescos, yogures o postres lácteos. Por simple adición a la leche o a una base neutra, se obtiene un batido de fresa con un sabor intenso y agradable, perfecto para recetas caseras o uso profesional.

Cómo usarlo

• Dosis orientativa: entre 2 y 5 g por kilo de masa o preparación a aromatizar (ajustar al gusto y a la intensidad deseada).
• Consejo: añadir poco a poco y mezclar bien hasta lograr el sabor y color buscados.

Características

• Formato: envase de 50 g.
• Tipo: aroma alimentario emulsionado en pasta con sabor a fresa.
• Uso: apto para elaboraciones horneadas y en frío.
• Sin gluten.