Rebozado picante para pollo - 150g
Consigue en casa un pollo frito crujiente y con un toque picante al estilo tailandés con este rebozado picante para pollo (150 g). Es una mezcla especialmente formulada con especias, chiles y harinas para lograr un exterior dorado y muy crujiente, con un interior jugoso y lleno de sabor.
El producto incluye dos bolsas separadas para un resultado más profesional:
- Bolsa de marinado: aporta sabor y ayuda a que el pollo quede más tierno y jugoso.
- Bolsa de harinas para rebozar: crea una capa espesa y crujiente, ideal para freír.
Rinde para: aproximadamente 1 kg de pollo cortado en trozos (alitas, muslos, contramuslos o tiras).
Modo de empleo (paso a paso)
- Preparar el marinado: disuelve el contenido de la bolsa de marinado en 60 ml de agua.
- Macerar: añade 1 kg de pollo y mezcla bien. Deja macerar en la nevera un mínimo de 2–3 horas (para más sabor, puedes alargar el tiempo).
- Rebozar: vierte la bolsa de harinas en un plato. Pasa las piezas de pollo por la mezcla y presiona con la mano para que se adhiera una capa generosa y quede más crujiente.
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Freír: fríe en aceite vegetal a temperatura media para que el pollo se cocine por dentro y el rebozado quede dorado y crujiente.
- Piezas grandes: aprox. 12 minutos.
- Trozos pequeños: aprox. 7 minutos.
Consejos para un resultado perfecto
- Evita una temperatura demasiado alta: el rebozado se doraría rápido y el interior podría quedar poco hecho.
- No sobrecargues la sartén o freidora: así mantienes la temperatura del aceite y el rebozado queda más crujiente.
- Deja reposar el pollo frito sobre una rejilla o papel absorbente unos minutos antes de servir.
Características del producto
- Sin glutamato.
- Sin conservantes.
- Origen: Tailandia.
| Valor energético | 352.00 kcal / 1493.00 kJ |
| Total grasas | 1.90 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 74.00 g |
| azúcares | 3.90 g |
| Proteínas | 8.10 g |
| Sal | 6.70 g |
| Fibra | 3.40 g |
Mezcla de harinas: (TRIGO [GLUTEN] contiene [SOJA], arroz), almidón de maíz, especias (pimienta negra, chile), agente laudante: E500, E450, proteína vegetal hidrolizada (SOJA, maíz, TRIGO, xylosa, aceite de girasol, jarabe de glucosa, colorante: E150d, maltodextrina, sal, extracto de levadura, regulador de la acidez:E330), sal, saborizante (contiene APIO).
Marinado: harina de TRIGO (contiene SOJA), especias (chile, cebolla), sal, azúcar, almidón de tapioca (contiene aceite de perilla, emulgente E471, proteína vegetal hidrolizada (SOJA, maíz, TRIGO, xilosa, aceite de girasol, sirope de glucosa, colorante:E150d, maltodextrina, sal, extracto de levadura, regulador de la acidez:E330, agente laudante: E500, E450, saborizante (contiene APIO).
Conservar en lugar seco.
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