Mezcla para Falafel - 25 g

Con esta mezcla para falafel (25 g) conseguirás el equilibrio perfecto de especias para preparar falafel casero y dar un auténtico toque mediterráneo y de Oriente Medio a tus recetas. Es una combinación aromática, ligeramente picante y muy sabrosa, ideal para realzar platos a base de garbanzo, verduras y proteínas, tanto en cocina vegetariana y vegana como en recetas con carne o pollo.

Su perfil especiado está pensado para aportar profundidad y carácter sin complicaciones: solo tienes que añadirla a la mezcla, al adobo o al aliño para transformar una receta sencilla en un plato lleno de aroma.

¿Para qué usar la mezcla de especias para falafel?

• Falafel tradicional: perfecta para dar sabor a la masa de garbanzos antes de formar las bolitas o hamburguesitas.
• Ensaladas de garbanzos: añade un toque especiado y ligeramente picante a tus ensaladas, bowls y platos fríos.
• Verduras asadas: ideal para coliflor, calabacín, berenjena, zanahoria, boniato o patata al horno.
• Adobos y marinados: para brochetas vegetarianas/veganas (tofu, tempeh, seitán) o para pollo.
• Salsas y dips: mézclala con yogur, tahini o hummus para una salsa rápida para wraps, pitas y kebab vegetal.
• Hamburguesas y albóndigas: aporta un toque diferente a hamburguesas de legumbres, carne o pollo.

Cómo usarla (dosificación recomendada)

Para falafel, utiliza 2 cucharadas de mezcla por cada 500 g de garbanzos. Ajusta al gusto según la intensidad que busques.

También puedes incorporarla:

• En adobos con aceite de oliva y limón para verduras o brochetas.
• En pollo cocido o a la plancha para preparar una ensalada, un wrap o un relleno rápido.
• En carne picada para una hamburguesa especiada con un toque mediterráneo.

Ideas rápidas para inspirarte

• Wrap de falafel con lechuga, tomate, pepino y salsa de yogur o tahini.
• Bowl de garbanzos con verduras asadas y un aliño de limón y aceite de oliva.
• Coliflor al horno con la mezcla y un toque de sal, acompañada de hummus.

Producto producido en Francia.