Malta Lager - 2,5 Kg Molturada

La Malta Lager molturada Simpsons es una malta base tipo Lager de color muy claro (aprox. 2 EBC), ideal para elaborar cervezas limpias, secas y de perfil delicado. Simpsons la denomina “Finest Lager Malt” por su calidad y consistencia, convirtiéndola en una elección excelente para cerveceros caseros y profesionales que buscan una base fiable para estilos de fermentación baja y cervezas claras.

Se trata de una malta muy modificada y con alto nivel de conversión, gracias a su excelente actividad enzimática. Esto facilita una maceración eficiente y una buena extracción, aportando un mosto fermentable y un carácter suave a cereal/pan muy ligero, sin oscurecer el resultado final.

Usos recomendados y porcentajes en receta

• Pilsner / Pils: puede representar hasta el 100% de la malta de la receta.
• Lagers (Helles, Export, etc.): recomendable hasta el 95% como base.
• Amber Lager: excelente como base para mantener limpieza y equilibrio.
• Tripel belga: puede usarse hasta el 95% para un perfil claro y fermentable.
• Bock: ideal como base, combinando con maltas más tostadas o Munich para aportar profundidad.

Características principales

• Tipo: Malta base Lager
• Marca: Simpsons
• Color: muy claro (aprox. 2 EBC)
• Propiedades: alta modificación, gran poder enzimático y excelente conversión
• Formato: bolsa de 2,5 kg de malta molturada

Malta molturada para máximo frescor

Esta malta se entrega molturada (lista para macerar). Para garantizar el mayor frescor y el mejor rendimiento en tu elaboración, en Cocinista molturamos siempre tu malta el mismo día en el que procesamos tu pedido.

Si buscas una malta base para cerveza tipo Lager con gran rendimiento, color muy pálido y un perfil limpio, la Simpsons Lager Malt es una apuesta segura para recetas clásicas y modernas.