Malta Cristal 150 - 2,5 Kg MOLTURADA

Malta de tipo cristal (también conocida como crystal o caramelo) con índice de color EBC entre 140 y 160. 

Además de seguir un proceso de germinación específico, esta malta se caracteriza por la caramelización que se produce durante el malteado. Se utiliza un proceso de temperaturas y humedad escalonado que le confieren agradables sabores que recuerdan a las galletas y al toffee.

Esta malta cristal se puede utilizar en una proporción de hasta el 15% del total de maltas. Es perfecta para recetas donde busquemos aportar a la cerveza un rico sabor a malta, como es el caso de Brown Ales, lagers tostadas, cervezas ámbar y Bock entre otras muchas.

Esta malta se sirve MOLTURADA en bolsa con 2,5 Kg de malta.

Origen: España