Mejorador de cerveza - 1kg
El Mejorador de Cerveza Coopers 1 kg (también conocido como potenciador de cerveza) es un ingrediente especialmente formulado para mejorar el sabor, el cuerpo y la espuma de tus elaboraciones de cerveza casera. Su mezcla equilibrada contiene una alta proporción de malta pálida (light) combinada con dextrosa y maltodextrina, lo que lo convierte en una alternativa muy superior al uso de azúcar común durante la fermentación.
Gracias a la cantidad sustancial de extracto de malta pálida, este mejorador maximiza el carácter cervecero aportando un perfil más redondo y completo. La dextrosa contribuye a una fermentación limpia y eficiente, mientras que la maltodextrina incrementa el cuerpo y la sensación en boca, ayudando además a conseguir una espuma más densa, cremosa y estable.
¿Para qué sirve el mejorador de cerveza?
- Sustituir el azúcar en recetas de cerveza casera, evitando sabores “finos” o aguados.
- Aportar más cuerpo y una textura más agradable en boca.
- Mejorar la retención de espuma y la estabilidad del “cabezal”.
- Conseguir un sabor más completo y con mayor presencia de malta.
¿En qué estilos se puede usar?
El Mejorador Coopers es muy versátil y se puede utilizar en prácticamente cualquier estilo en el que quieras un resultado más lleno y equilibrado: pale ale, lager, IPA, amber, stout, porter o cervezas de trigo, entre otros. Es especialmente útil cuando elaboras con kits de extracto y buscas dar un salto de calidad en cuerpo y espuma.
Modo de uso
Uso principal: sustituto del azúcar durante la fermentación.
- Disuelve el contenido en agua caliente según tu receta (o las indicaciones del kit) y añade al fermentador.
- Mezcla bien para asegurar una correcta disolución e integración antes de inocular la levadura.
Composición
- Malta pálida (light)
- Dextrosa
- Maltodextrina
Si buscas una cerveza casera con mejor cuerpo, mejor espuma y un perfil más cervecero, el Mejorador de Cerveza Coopers 1 kg es una de las mejoras más sencillas y efectivas que puedes incorporar a tu proceso.
cebada malteada, dextrosa, maltodextrina.
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