Malta Ahumada - 25 Kg - Entera

Elaborada a partir de malta de primera calidad, se ahuma lentamente sobre brasas de madera de haya para impregnarla de un rico aroma a madera ahumada sin oscurecer la malta que mantiene su color claro.

Desarrollada originalmente para elaborar la cerveza ahumada Bamberg, puede utilizarse para dar un especial aroma a cualquier cerveza, ya sea Lager o Ale.

Aporta un agradable aroma a madera de haya y mantiene su carácter de malta aportando además toques de vainilla y miel

Se puede utilizar como el 100% de la malta de una receta.

Índice de color EBC: entre 4 y 8

Saco con 25Kg de malta ahumada ENTERA.