Macheta de carnicero - 21cm

La macheta de carnicero de 21 cm (también conocida como cuchillo tipo cleaver asiático) es una herramienta imprescindible para quienes buscan un corte potente y preciso en la cocina. Fabricada en acero inoxidable y con un filo muy agudo, está pensada para trabajar con rapidez y control, combinando fuerza y precisión en cada movimiento.

Inspirada en el uso tradicional de los cocineros chinos, esta macheta es extremadamente versátil: permite filetear, cortar en juliana, picar y preparar carnes y verduras con gran eficiencia. Su formato ancho facilita además recoger y trasladar ingredientes desde la tabla hasta la sartén o el wok.

Características principales

• Longitud de la hoja: 21 cm
• Material de la hoja: acero inoxidable
• Grosor de la hoja: 1,5 mm
• Mango: madera
• Peso: 300 g

Usos recomendados

• Corte de carne (loncheado, troceado y picado)
• Preparación de verduras (juliana, brunoise, picado fino)
• Trabajo con alimentos blandos y de dureza media

Atención y seguridad

Este cuchillo es muy afilado, por lo que debe usarse con cuidado y únicamente por adultos. Para un uso seguro, trabaja siempre sobre una tabla estable, mantén los dedos recogidos al cortar y guarda la macheta fuera del alcance de los niños.

Importante

Esta macheta debe usarse únicamente para cortar carne, verduras y alimentos blandos. No es adecuada para partir huesos ni para golpear o cortar objetos duros, ya que podría dañarse el filo o la hoja.