Lúpulo Vic Secret en pellets 2023 - 100g

El lúpulo Vic Secret es una variedad australiana relativamente reciente (lanzada comercialmente en 2013) desarrollada en el estado de Victoria, Australia. Se considera un lúpulo dual (aporta amargor y aroma), muy apreciado en elaboración de cerveza artesana por su alto contenido en ácidos alfa y por su perfil aromático moderno, intenso y muy expresivo.

En esta cosecha 2023, Vic Secret destaca por sus notas de fruta tropical (especialmente piña y maracuyá), toques de hierba fresca y un fondo resinoso de pino. Es una opción excelente para cervezas lupuladas donde se busca un carácter aromático potente y un amargor limpio.

Perfil sensorial (aroma y sabor)

• Frutas tropicales: piña, maracuyá, mango
• Resinoso / pino
• Herbal: hierba fresca
• Toques cítricos sutiles (según receta y combinaciones)

Usos recomendados en elaboración

• Whirlpool / hop stand: ideal para maximizar aroma tropical sin incrementar en exceso el amargor.
• Dry hopping: muy recomendado para aportar un golpe aromático intenso en IPAs y estilos modernos.
• Amargor: por su alto % de alfa, permite obtener IBU con menor cantidad de lúpulo, dejando más espacio a los lúpulos de aroma.

Estilos de cerveza donde brilla

• IPA (American IPA, West Coast, Hazy/NEIPA)
• Pale Ale (en menor cantidad o combinado con otros lúpulos)
• Porter y cervezas oscuras lupuladas (aporta contraste tropical/resinoso)
• Session IPA y cervezas modernas de perfil aromático

Ficha técnica

• Nombre: Lúpulo Vic Secret en pellets
• Origen: Australia
• Cosecha: 2023
• Ácidos alfa: 19.90 %
• Formato: pellet
• Contenido: 100 g

Envasado y conservación

Se presenta en pellet y envasado en bolsa zip cerrada al vacío para proteger sus aceites esenciales y mantener el aroma. Para conservarlo en las mejores condiciones, guárdalo en un lugar frío y oscuro; una vez abierto, vuelve a cerrar la bolsa y, si es posible, consérvalo refrigerado o congelado para minimizar la oxidación.