Lúpulo Eclipse en pellets 2023 - 100 g

El lúpulo Eclipse en pellets (cosecha 2023) es una variedad australiana muy apreciada en elaboración de cerveza artesanal por su perfil intensamente frutal y cítrico, con un carácter moderno y expresivo. Destaca por sus notas de mandarina dulce y cáscara de cítricos con un punto picante, acompañadas de matices de agujas de pino frescas, cedro, albahaca, toronja y un toque exótico que recuerda a kiwi. Es una opción excelente para quienes buscan aromas brillantes y limpios, especialmente en estilos lupulados.

Gracias a su formato en pellets, el Eclipse ofrece una buena disolución y aprovechamiento en el hervido y en adiciones en frío, facilitando su uso tanto en pequeños lotes como en elaboraciones más grandes. Su perfil lo convierte en un lúpulo muy versátil para aportar carácter frutal, cítrico y resinoso sin perder frescura.

Perfil de aroma y sabor

• Frutal: mandarina dulce, kiwi
• Cítrico: cáscara de cítricos, toronja
• Herbal/resinoso: agujas de pino, cedro, albahaca

Usos recomendados en elaboración

• Whirlpool / hop stand: para potenciar los aromas cítricos y frutales con gran intensidad.
• Dry hopping: ideal para IPAs, Pale Ales y estilos aromáticos donde se busca un perfil moderno y jugoso.
• Hervido: puede aportar amargor moderado y limpio, manteniendo parte de su carácter.

Estilos de cerveza sugeridos

• IPA / NEIPA
• American Pale Ale
• Session IPA
• Blonde Ale lupulada
• Wheat Ale con toque cítrico

Especificaciones del producto

• Origen: Australia
• Cosecha: 2023
• Ácidos alfa: 5,7%
• Formato: pellets
• Contenido: 100 g
• Envasado: al vacío en bolsa zip opaca

Conservación

Para mantener al máximo el aroma y la frescura del lúpulo, se recomienda conservarlo refrigerado o congelado, bien cerrado y protegido de la luz. Una vez abierto, expulsa el aire de la bolsa zip y vuelve a cerrarla firmemente.