Lúpulo Aurora en pellet 2025 - 250 g

El lúpulo Aurora en pellet (cosecha 2025) es una variedad aromática y de amargor originaria de Eslovenia, descendiente del conocido Northern Brewer. Se considera un lúpulo dual (apto tanto para amargor como para aroma), muy apreciado por su perfil equilibrado: aporta un amargor moderado, limpio y agradable y, al mismo tiempo, un carácter aromático marcado por notas de hierba fresca y especias. Es una opción versátil para cerveceros caseros y profesionales que buscan un lúpulo fiable para múltiples estilos.

Gracias a su carácter, el Aurora funciona especialmente bien en recetas donde se desea un amargor firme pero suave, acompañado de un toque especiado y herbal que complementa tanto maltas claras como más tostadas. Es ideal para cervezas Lager continentales y también encaja perfectamente en Ales de perfil clásico.

Ficha técnica

• Variedad: Aurora
• Formato: pellet
• Origen: Eslovenia
• Cosecha: 2025
• ácidos alfa (AA%): 8.2%
• Contenido: 250 g

Perfil sensorial

• Amargor: moderado, redondo y agradable
• Aroma y sabor: especias, hierba fresca, carácter herbal

Usos recomendados en elaboración

Al ser un lúpulo dual, el Aurora puede utilizarse en distintas fases del hervido y del proceso:

• Amargor (inicio de hervor): aporta IBU con un amargor limpio y equilibrado.
• Sabor/aroma (final de hervor o whirlpool): refuerza las notas herbales y especiadas.

Estilos sugeridos: Lager continentales, Pils/Lager de inspiración europea, Ales clásicas, cervezas equilibradas donde se busque un toque especiado y herbal sin dominar el conjunto.

Sustitutos posibles

• Styrian Golding
• Northern Brewer

Envasado y conservación

Se sirve en pellet, conservado al vacío y guardado en bolsa zip con 250 g de producto, para ayudar a mantener la frescura y proteger los aceites esenciales responsables del aroma. Para una conservación óptima, mantener en lugar fresco y seco; una vez abierto, cerrar bien la bolsa y conservar preferiblemente en frío.