Lúpulo Aurora en pellet 2024 - 100 g

El lúpulo Aurora en pellet (cosecha 2024) es una variedad aromática y de amargor originaria de Eslovenia, descendiente del conocido Northern Brewer. Se considera un lúpulo dual (apto tanto para aportar amargor como aroma), muy valorado por su perfil equilibrado: un amargor moderado, limpio y agradable junto con notas herbales frescas y especiadas que encajan en una gran variedad de estilos.

Gracias a su versatilidad, Aurora es una excelente elección para cerveceros caseros y profesionales que buscan un lúpulo “todoterreno” para recetas clásicas y modernas. Funciona especialmente bien en lagers continentales y ales, aportando carácter sin dominar el conjunto.

Características del lúpulo Aurora

• Origen: Eslovenia
• Cosecha: 2024
• Formato: pellet
• ácidos alfa: 9,5%
• Perfil sensorial: amargor moderado y agradable, con aromas a hierba fresca y especias

Usos recomendados en elaboración de cerveza

El lúpulo Aurora puede utilizarse en diferentes momentos del hervido y del proceso para ajustar el resultado final:

• Amargor (inicio de hervor): aporta un amargor limpio y redondo, ideal para recetas equilibradas.
• Sabor y aroma (final de hervor / whirlpool): realza las notas especiadas y herbales, aportando complejidad.
• Combinaciones: encaja muy bien con lúpulos nobles y variedades europeas, así como con perfiles más resinosos tipo Northern Brewer.

Estilos de cerveza donde destaca

• Lager continentales (tipo Helles, Pils, Vienna Lager)
• Ales equilibradas (Pale Ale clásica, Amber Ale, Blonde Ale)
• Cervezas especiadas o de perfil europeo donde se busque un toque herbal y picante

Sustitutos posibles

Si necesitas una alternativa con un perfil similar, puedes sustituirlo por: Styrian Golding o Northern Brewer (ajustando cantidades según el % de alfa ácidos).

Presentación y conservación

Se sirve en pellet, conservado al vacío y guardado en bolsa zip, con 100 g de producto. Para mantener al máximo su frescura y potencia aromática, se recomienda conservarlo bien cerrado en frío (preferiblemente en nevera o congelador) y protegido de la luz y el oxígeno.