Lúpulo Aurora en pellet 2022 - 250 g

El lúpulo Aurora en pellet (cosecha 2022) es una variedad aromática y de amargor originaria de Eslovenia, descendiente del conocido Northern Brewer. Se considera un lúpulo dual (apto tanto para amargor como para aroma), muy apreciado por su perfil equilibrado: aporta un amargor moderado, limpio y agradable y, al mismo tiempo, un carácter aromático con notas de hierba fresca y especias. Es una opción versátil para cerveceros caseros y profesionales que buscan un lúpulo fiable para múltiples estilos.

Gracias a su carácter “continental”, Aurora encaja especialmente bien en recetas de inspiración europea, pero también funciona de maravilla en Ales donde se quiera un toque especiado y herbal sin dominar el conjunto. Su formato en pellet facilita la dosificación, mejora el aprovechamiento y simplifica el almacenamiento.

Ficha técnica

• Variedad: Aurora
• Formato: Pellet
• Origen: Eslovenia
• Cosecha: 2022
• ácidos alfa: 4,90%
• Perfil sensorial: amargor moderado y agradable; aromas a especias y hierba fresca

Usos recomendados en elaboración de cerveza

El lúpulo Aurora es ideal como lúpulo de amargor en adiciones tempranas (inicio de hervor) cuando se busca un amargor suave y redondo. También puede utilizarse como lúpulo de sabor y aroma en adiciones tardías (final de hervor o whirlpool) para reforzar su carácter herbal y especiado. Es una elección muy práctica si quieres simplificar tu receta usando una sola variedad para varias adiciones.

Estilos de cerveza sugeridos

• Lager continentales (perfil europeo, especiado/herbal)
• Ales de corte clásico
• Recetas donde se busque un lúpulo equilibrado, sin notas cítricas intensas

Posibles sustitutos

Si necesitas una alternativa con un perfil similar, puedes considerar: Styrian Golding o Northern Brewer (ajustando cantidades según el % de alfa-ácidos).

Envasado y conservación

Se sirve en pellet conservado al vacío y guardado en bolsa zip opaca para ayudar a protegerlo de la luz y la oxidación. Contenido: 250 g.