Lúpulo Amarillo en pellet 2024 - 100g

El Lúpulo Amarillo en pellet (cosecha 2024) 100 g es uno de los lúpulos americanos más apreciados en elaboración de cerveza artesana por su perfil aromático intenso y muy reconocible. Se trata de un lúpulo dual, ideal tanto para aportar amargor limpio como para potenciar el aroma en estilos donde el lúpulo debe ser protagonista: IPA, American Pale Ale, NEIPA, Session IPA o incluso lagers lupuladas.

Su carácter destaca por notas cítricas y florales, con un toque marcado de naranja que funciona especialmente bien en recetas con maltas pálidas y perfiles de levadura limpios o ligeramente frutales.

Ficha técnica

• Variedad: Amarillo
• Formato: pellet
• Origen: USA
• Cosecha: 2024
• Ácidos alfa (Alpha): 8,70% – 11% (según lote disponible)
• Perfil aromático: cítrico, floral, naranja

¿Para qué sirve el lúpulo Amarillo?

Al ser un lúpulo dual, puedes usarlo en distintas fases del hervido y/o en fermentación para conseguir resultados muy diferentes:

• Amargor (inicio de hervido): aporta un amargor firme y agradable, sin asperezas, perfecto para equilibrar cervezas con mayor carga de malta o alcohol.
• Sabor y aroma (final de hervido / whirlpool): realza los matices cítricos y florales, aportando sensación de frescura.
• Dry hopping (lupulado en seco): ideal para intensificar el aroma a naranja y cítricos, logrando un perfil muy expresivo en IPA y Pale Ale.

Estilos recomendados

• American IPA
• NEIPA / Hazy IPA
• American Pale Ale
• Session IPA
• Blonde Ale lupulada
• Lager / Pils lupulada (hoppy lager)

Sustitutos posibles

Si no tienes Amarillo disponible o quieres ajustar el perfil aromático, puedes considerar como alternativas: Cascade, Admiral o Summit.

Envasado y conservación

Este lúpulo se entrega envasado al vacío y en bolsa zip metálica para ayudar a protegerlo de la luz y el oxígeno. La bolsa es recerrable, ideal para conservar el lúpulo sobrante. Para mantener al máximo su frescura y potencia aromática, se recomienda guardarlo bien cerrado en frío (nevera o congelador).

Contenido

Se sirven 100 g de lúpulo Amarillo en pellet.