Levadura Lager - 6g - 10L

La levadura Lager (sobre de 6 g para 10 L) es una cepa robusta y fiable, pensada para elaborar cervezas tipo lager con un perfil limpio y equilibrado. Destaca por ofrecer una fermentación neutra y consistente, con pocos o ningún componente de azufre y una producción reducida de subproductos no deseados, lo que ayuda a conseguir cervezas más finas, suaves y fáciles de beber.

Es una opción ideal tanto para cerveceros que buscan resultados repetibles como para quienes quieren mejorar la claridad y el acabado de sus lagers. Gracias a su alta floculación, la levadura tiende a sedimentar bien al final de la fermentación, favoreciendo una cerveza más limpia y con menos turbidez.

Recomendada para: lagers clásicas y estilos de fermentación baja en los que se busca un carácter limpio y sin aromas extraños.

Características

• Tipo: Levadura lager (fermentación baja)
• Perfil: neutro, limpio y consistente
• Floculación: alta
• Gravedad final: media
• Rango de temperaturas: 10–15 °C
• Dosis: 1 sobre de 6 g para 10 L de cerveza

Consejos de uso

• Mantén la fermentación dentro del rango recomendado (10–15 °C) para obtener un perfil más limpio y evitar sabores indeseados.
• Una vez finalizada la fermentación, un periodo de maduración en frío (lagering) puede mejorar aún más la claridad y el redondeo del sabor.

Conservación

Conservar preferentemente en nevera para mantener la viabilidad y el rendimiento de la levadura.

Peso neto: 6 g