Levadura Blitz Lager - 11 g

WHC Lab Blitz Lager es una levadura seca para elaboración de cerveza tipo lager rápida, presentada en sobre de 11 g.

Está pensada para cerveceros que quieren acelerar el proceso de elaboración y obtener lagers de calidad, sabrosas y consistentes sin comprometer el resultado final.

Según la información visible en el envase, Blitz Lager produce cervezas lager de alta calidad y buen perfil aromático a gran velocidad, lo que la convierte en una opción interesante para recetas en las que se busca una fermentación eficiente y refrescante.

Con una temperatura de fermentación recomendada de 16-20 °C, atenuación del 73-77% y floculación media a media-baja, ofrece parámetros claros para controlar mejor el proceso y adaptar la receta al resultado deseado.

Características principales

• Levadura seca para elaboración de cerveza.
• Marca: WHC Lab Brewing y Distilling.
• Variedad: Blitz Lager.
• Tipo: fast lager.
• Especie: Saccharomyces cerevisiae.
• Formato en sobre de 11 g.
• Temperatura de fermentación recomendada: 16-20 °C.
• Atenuación: 73-77%.
• Floculación media a media-baja.
• Dosis recomendada: 0,5-1 g/l.

Por qué te puede gustar

• Permite elaborar lagers de forma más rápida manteniendo un perfil refrescante.
• Es una opción práctica para cerveceros que buscan eficiencia en el proceso de fermentación.
• Su rango de temperatura de 16 a 20 °C facilita el trabajo frente a fermentaciones lager más frías.
• La atenuación indicada ayuda a conseguir cervezas bien fermentadas y equilibradas.
• El formato seco en sobre facilita el almacenamiento, la dosificación y el uso en lotes pequeños.

Modo de uso

• Dosificar según la receta y el volumen de mosto, usando como referencia 0,5-1 g/l.
• El envase recomienda inocular directamente la levadura en el mosto dentro del fermentador.
• Fermentar preferentemente entre 16 y 20 °C.
• Se recomienda airear el mosto y añadir nutrientes, aunque puede no ser necesario según la densidad inicial.

Ficha técnica

Producto: levadura seca para cerveza. Marca: WHC Lab Brewing y Distilling. Variedad: Blitz Lager. Tipo: fast lager. Referencia visible: WHC BZ02508. Especie: Saccharomyces cerevisiae. Formato: sobre. Peso neto: 11 g. Dosis: 0,5-1 g/l. Temperatura de fermentación: 16-20 °C. Floculación: media a media-baja. Atenuación: 73-77%. Código visible: 748322796972.