Kit para elaborar Kombucha
Prepara kombucha casera de forma sencilla y segura con este kit completo para elaborar kombucha. Incluye el SCOBY con líquido iniciador y todos los accesorios necesarios para controlar el proceso de fermentación, servir tu bebida desde el grifo y embotellarla para una segunda fermentación con gas.
Es una opción ideal tanto si empiezas desde cero como si quieres mejorar tu equipo: con el frasco de gran capacidad, el termómetro y el control de pH podrás obtener resultados más consistentes, cuidando el sabor y la seguridad alimentaria.
Contenido del kit
- SCOBY con líquido iniciador
- Frasco de 3,1 litros
- Sifón con grifo (para servir fácilmente sin remover el sedimento)
- Bolsa para infusionar el té
- Papel tornasol (control de pH)
- Termómetro de cristal (control de temperatura)
- Probeta de 100 cc
- Cuchara para revolver
- Juego de cucharas dosificadoras de azúcar
- Té negro (10 g)
- Azúcar (100 g)
- Higienizante Oxi (10 g)
- Chapador de impacto
- Chapas de 26 mm (10 uds)
¿Qué puedes hacer con este kit?
- Primera fermentación en el frasco de 3,1 L para obtener una kombucha equilibrada.
- Servicio cómodo desde el grifo, ideal para evitar salpicaduras y no perturbar el cultivo.
- Embotellado con chapador y chapas para una segunda fermentación (más burbuja y aromas).
- Control del proceso con termómetro y papel tornasol para ajustar tiempos y resultados.
Instrucciones de uso (resumen)
- Limpieza e higiene: higieniza el frasco, utensilios y zona de trabajo con el Oxi siguiendo la dosificación indicada en el envase. Aclara si procede y deja escurrir.
- Prepara el té: infusiona el té negro con la bolsa de infusión, disuelve el azúcar y deja enfriar completamente a temperatura ambiente.
- Añade el cultivo: vierte el té endulzado ya frío en el frasco y añade el líquido iniciador y el SCOBY.
- Fermenta: deja fermentar en un lugar ventilado, sin luz directa y a temperatura estable. Controla la temperatura con el termómetro y el pH con el papel tornasol.
- Prueba y ajusta: cuando el sabor esté a tu gusto (menos dulce y más ácido), sirve desde el grifo o pasa al embotellado.
- Segunda fermentación (opcional): embotella, chapa con el chapador y deja reposar para ganar gas. Refrigera antes de consumir.
Consejo: el tiempo de fermentación puede variar según temperatura, cantidad de azúcar y actividad del cultivo. El control de pH y temperatura te ayudará a repetir resultados.
Conservación y envío del SCOBY
Si no puedes recibir tu pedido inmediatamente, no hay problema: nuestros productos perecederos están envasados adecuadamente para resistir varias semanas a temperatura ambiente sin perder su calidad.
Preguntas frecuentes
¿Necesito experiencia previa?
No. Este kit está pensado para principiantes y para quienes buscan un equipo más completo para elaborar kombucha en casa.
¿Por qué incluye papel tornasol?
Para comprobar el pH durante la fermentación y ayudarte a mantener el proceso bajo control.
¿Puedo hacer kombucha con otros tés?
El kit incluye té negro, ideal para empezar. Una vez tengas el cultivo estable, puedes experimentar (según receta) con otras bases.
Atención al cliente en español por teléfono, e-mail o Whatsapp.
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