Imperial Malt - 500g Molturada

La Malta Imperial de Simpsons (500 g) es una malta base especial pensada para aportar cuerpo, complejidad y un perfil maltoso redondo a tus recetas de cerveza artesana. Destaca por su aroma y sabor a galleta, miel, ciruelas y corteza de pan, con un carácter tostado suave que realza el conjunto sin resultar agresivo.

Sus tonos marrones incrementan la intensidad y profundidad del color de la cerveza, manteniendo una buena actividad enzimática, lo que la convierte en una opción muy versátil tanto para recetas equilibradas como para estilos oscuros donde se busca una base maltosa rica y persistente.

Usos recomendados (estilos de cerveza)

• Light Ales (para dar más sabor y sensación de malta sin oscurecer en exceso)
• Brown Ales
• Porters
• Stouts y Dark Beers

Porcentaje de uso orientativo

• Hasta un 20% en Light Ales para mejorar el sabor y el carácter maltoso.
• Hasta un 50% en Brown Ales y Porters para aportar profundidad, notas a pan y un tostado suave.
• Hasta un 80% del total en Stouts y cervezas oscuras cuando se busca una base intensa, redonda y con gran presencia de malta.

Características

• Rango de color (EBC): 45 – 55
• Formato: 500 g
• Presentación: esta malta se sirve molturada

Malta molturada para máxima frescura

Para garantizar el mayor frescor y un rendimiento óptimo en tu elaboración, en Cocinista molturamos siempre tu malta el mismo día en el que procesamos tu pedido. Así recibes una malta recién molida, lista para macerar y obtener el mejor perfil aromático y de sabor.