Imperial Malt - 2,5 Kg Molturada

La Malta Imperial de Simpsons es una malta especial pensada para aportar cuerpo, complejidad y un perfil maltoso redondo a tus recetas de cerveza artesana. Destaca por su agradable aroma a galleta y notas dulces y profundas de miel, ciruelas y corteza de pan, ideal para cervezas oscuras o de carácter tostado suave. Sus matices marrones incrementan la intensidad y profundidad del color sin comprometer la actividad enzimática, por lo que funciona muy bien tanto como malta de apoyo como en porcentajes altos en estilos concretos.

Esta referencia se presenta en formato Imperial Malt (maltas para cerveza) 2,5 kg y se entrega molturada, lista para macerar.

¿Para qué estilos de cerveza se recomienda?

La Malta Imperial es especialmente adecuada para:

• Light Ales (para enriquecer el sabor maltoso sin oscurecer en exceso)
• Brown Ales
• Porters
• Stouts y Dark Beers

Uso recomendado en la receta

Según el estilo y el resultado buscado, puedes emplearla en los siguientes rangos orientativos:

• Hasta un 20% del total de maltas en Light Ales para mejorar el sabor y aportar complejidad.
• Hasta un 50% en Brown Ales y Porters, aportando color, cuerpo y notas a galleta/pan.
• Hasta un 80% del total en Stouts y cervezas oscuras, para un perfil maltoso intenso y profundo.

Características técnicas

• Rango de color (EBC): 45 – 55
• Formato: 2,5 kg
• Presentación: MOLTURADA

Malta molturada con máxima frescura

Para garantizar el mayor frescor, en Cocinista molturamos siempre tu malta el mismo día en el que procesamos tu pedido. Así obtienes una molienda reciente, con mejor conservación de aromas y un rendimiento óptimo en maceración.