Hojas de maíz - 25 uds

Hojas secas de maíz (25 uds aprox.) ideales para preparar tamales (salados o dulces), humitas y otras recetas tradicionales de la cocina latinoamericana. Estas hojas de maíz para tamales se utilizan como envoltorio natural para masas y guisos, ayudando a mantener la forma durante la cocción y aportando un aroma característico al cocinarse al vapor o hervidas.

Son un ingrediente básico en muchas cocinas de México, Centroamérica y Sudamérica para envolver preparaciones como tamales de pollo, cerdo o verduras, tamales dulces, humitas y otros guisos que se cuecen lentamente. Al hidratarse, las hojas recuperan flexibilidad y permiten un cierre cómodo y seguro.

Características

• Formato: hojas secas de maíz
• Contenido: bolsa con 25 unidades aproximadamente
• Uso: envoltorio para cocción al vapor o hervida
• Resultado: ayuda a conservar la humedad y a perfumar la preparación

Cómo preparar las hojas de maíz antes de usarlas

1. Separar con cuidado las hojas y retirar posibles restos de fibra.
2. Hidratar en agua caliente (sin hervir fuerte) hasta que estén flexibles.
3. Escurrir y secar ligeramente con un paño antes de rellenar.
4. Rellenar y envolver el tamal o la humita, cerrando bien los bordes.

Consejos de uso

• Si alguna hoja es pequeña, puedes solaparla con otra para envolver mejor.
• Para una cocción uniforme, coloca los tamales en vertical en la vaporera y sin apretarlos en exceso.
• Tras la cocción, deja reposar unos minutos: el relleno y la masa se asientan y se desmolda mejor.

Contenido del paquete: cada bolsa incluye aprox. 25 hojas de maíz, listas para hidratar y utilizar en tus recetas. Es posible que algunas hojas tengan algunas manchitas o ligeros defectos, esperables en un producto 100% natural como este.