Mangrove Jack's
Golden Lager - 23L
22,90
€
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Kit de ingredientes para elaborar una cerveza lager con buen cuerpo, ligeramente seca y bonito color dorado. Con agradable sabor a malta y toques de vainilla, frutos rojos y un suave amargor final. Los lúpulos Liberty que se añaden en modo dry hoping en el fermentador, le otorgan un rico sabor floral y especiado.
Alcohol aprox: 4.4%
Lúpulo para dry hoping: Liberty 10 g
Levadura: M54 Californian Lager 10g
Amargor: 2/5
Amargor en IBU: 18-24
Color: Dorado pálido
Azúcar para fermentar: 1 kg de azúcar o dextrosa o de mejorador de cerveza, o 1,2 kg de extracto puro de malta líquida.
Para hacer 23 litros de cerveza
Información nutricional
Para 100 ml
| Valor energético | 332.00 kcal / 1397.00 kJ |
| Total grasas | 0.40 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 74.00 g |
| azúcares | 50.00 g |
| Proteínas | 5.60 g |
| Sal | 0.05 g |
| Fibra | 2.70 g |
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De la Enciclopedia Cocinista
Kit dry hoping de Mangrove
El "dry hoping" consiste en añadir lúpulos a la cerveza directamente en el fermentador al principio de la fermentación y en algunos casos cuando la fermentación ya está casi acabada.
Kit de ingredientes para hacer cerveza
Elaborar cerveza artesanal casera es una afición apasionante que aporta enormes satisfacciones. Pero hacer cerveza desde cero, partiendo de granos de malta, lúpulo y levadura puede ser algo complicado para un novato y bastante trabajoso.
Para simplificar las cosas, existen en el mercado (y por supuesto, en la tienda Cocinista) una gran variedad de kits de ingredientes para hacer cerveza en casa. En este artículo de nuestra enciclopedia Cocinista te explicamos qué son estos kits y en otro artículo relacionado te explicamos cómo se utilizan.
