Extracto seco malta ámbar - 1 Kg

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Ref.: 19132

Extacto seco de malta ámbar (en polvo). Este extracto ámbar  tiene un índice de color EBC de 25.

 

El extracto seco de malta ámbar es un ingrediente esencial para quienes elaboran cerveza casera con carácter y cuerpo. Es también una excelente opción para mejorar masas panaderas y de pizza.

Elaborado a partir de malta de cebada cuidadosamente seleccionada, este polvo fino y soluble aporta un color ámbar, un sabor a malta tostada equilibrado y un ligero dulzor natural que enriquece tanto cervezas tipo ale como recetas más personalizadas. Ideal para cerveceros que buscan controlar el nivel de amargor sin perder intensidad de malta, este extracto facilita el proceso sin necesidad de macerado. Perfecto para principiantes y expertos, es una excelente base para crear cervezas artesanas con personalidad.

 

Se presenta en bolsa zip con 1Kg de extracto de malta en polvo.

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De la Enciclopedia Cocinista

Extracto de malta ámbar

Extracto obtenido a partir de malta ámbar.
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