Dukkah - 40 g
El Dukkah es una mezcla de especias y frutos secos típica de Egipto, muy apreciada por su sabor tostado, aromático y ligeramente crujiente. Esta versión de Terre Exotique combina semillas, frutos secos y especias tostadas inspiradas en la tradición del país del Nilo, logrando un condimento versátil que transforma platos sencillos en recetas llenas de matices.
Su perfil de sabor es cálido y especiado, con notas de tostado y un punto salino que lo hace ideal tanto para aperitivos como para cocina diaria. Es una mezcla perfecta para quienes buscan un toque exótico sin complicaciones, ya que se utiliza directamente como topping o como base para salsas y marinados.
Cómo usar el Dukkah en la cocina
- Aperitivo egipcio clásico: mezcla el dukkah con aceite de oliva virgen extra hasta formar una pasta y úsalo para untar o para mojar pan (también queda delicioso con pan de pita o pan tostado).
- Ensaladas y verduras: espolvorea sobre ensaladas, tomates, aguacate, hummus o verduras asadas para aportar textura y aroma.
- Marinados y carnes suaves: úsalo en marinados de pollo, pavo o cerdo, o como costra para carnes y pescados (salmón, bacalao, atún) antes de hornear o marcar a la plancha.
- Arroces y legumbres: añade una pizca al final sobre arroz, cuscús, lentejas o garbanzos para un acabado especiado.
- Quesos y cremas: combina muy bien con queso fresco, yogur natural o labneh, creando dips rápidos y sabrosos.
Calidad Terre Exotique
Elaborado por Terre Exotique, firma especializada en especias y mezclas gourmet de máxima calidad. Esta mezcla se presenta en un elegante frasco metálico, ideal para conservar los aromas y para tener siempre a mano en la cocina.
Formato y origen
- Contenido: 40 g
- Presentación: frasco metálico
- Envasado: Francia
| Valor energético | 6195.00 kcal / 2589.30 kJ |
| Total grasas | 53.20 g |
| saturadas | 5.90 g |
| Total hidratos | 10.70 g |
| azúcares | 3.30 g |
| Proteínas | 21.30 g |
| Sal | 0.50 g |
ALMENDRAS, NUECES, cilantro, comino, SÉSAMO, pimienta, sal, azúcar.
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