Concentrado para sopa Pho - 75g
Cubitos concentrados para hacer Pho Bo, una sopa de carne y fideos que es una de las preparaciones más populares en la cocina vietnamita. El Pho Bo puede ser preparado de muchas maneras, pero sin duda la más simple y popular es con tallarines de arroz, Pho Bo finas lonchas de ternera o con Pho Gà finas lonchas de pollo, en todas sus versiones es siempre acompañado de un caldo aromático que es sin duda la clave de esta receta.
En casa envase vienen 4 cubitos.
Uso: añadir 1 cubito a 500ml en agua hirviendo y mantener durante 2-3 minutos. Servir junto a 150g de fideos de arroz. Para dos raciones.
| Valor energético | 47.00 kcal / 195.00 kJ |
| Total grasas | 0.90 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 8.00 g |
| azúcares | 8.00 g |
| Proteínas | 1.30 g |
| Sal | 3.33 g |
Sal, azúcar, especias (cebolla, ajo, anís estrellado, canela, clavo, jengibre, pimienta negra), potenciador del sabor: E621.
Conservar en lugar seco.
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De la Enciclopedia Cocinista
