Concentrado de pistacho en pasta - 50 g

Concentrado de pistacho en pasta (50 g) – Aroma emulsionado alimentario en formato pasta con intenso sabor a pistacho, ideal para aportar aroma, color y personalidad a todo tipo de elaboraciones de repostería y pastelería. Su textura en pasta facilita una dosificación precisa y una integración homogénea en masas, cremas y mezclas, logrando un resultado estable y uniforme.

Este aroma de pistacho en pasta es perfecto para aromatizar y colorear preparaciones como bizcochos, cupcakes, magdalenas, galletas, caramelos, frosting, buttercream, cremas y rellenos. También funciona muy bien en pasta fondant y otras coberturas, ayudando a conseguir un perfil de sabor más marcado sin necesidad de añadir frutos secos.

Además, está especialmente indicado para preparaciones en frío como batidos, helados, milkshakes, refrescos y bebidas lácteas. Basta con añadir una pequeña cantidad a leche, nata o base de helado para obtener un sabor a pistacho agradable y equilibrado.

Modo de uso y dosis recomendada: entre 3 y 4 g por kilo de masa o preparación a aromatizar (ajustar al gusto y al tipo de receta). Agitar antes de usar.

Características:

• Sin gluten.
• Libre de alérgenos.
• Formato: envase de cristal con 50 g.