Chiles serranos enteros en escabeche - 220g

Los chiles serranos enteros en escabeche son un imprescindible de la cocina mexicana para quienes buscan un picante medio-alto con mucho sabor. El chile serrano recibe su nombre por su origen en la Sierra de Puebla (México) y destaca por su perfil vegetal y fresco, que en esta versión se potencia gracias al escabeche, aportando notas ácidas y especiadas ideales para realzar todo tipo de platos.

Al venir enteros, conservan mejor su textura y permiten ajustar el nivel de picante: puedes usarlos tal cual, trocearlos o incluso retirar parte de las semillas si prefieres un toque más suave.

Usos recomendados en cocina

• Tacos, burritos y quesadillas: añade uno o varios chiles para un toque picante y aromático.
• Nachos, guacamole y salsas: pícalos finos para dar intensidad y un punto avinagrado.
• Huevos y desayunos mexicanos: perfectos con huevos revueltos, rancheros o chilaquiles.
• Carnes y pescados: acompañan muy bien a carnes a la plancha, cochinita, pollo o pescado.
• Ensaladas y bowls: aportan contraste y un toque atrevido a ensaladas, arroz o legumbres.

Consejos de uso

• Para un sabor más equilibrado, combina el chile con ingredientes cremosos como queso, aguacate o crema agria.
• Si buscas menos picante, córtalo por la mitad y retira parte de las semillas antes de añadirlo al plato.
• El líquido del escabeche puede usarse en pequeñas cantidades para aliñar o dar un toque ácido a salsas y marinados.

Formato y origen

Se presentan en lata de 220 g (121 g de peso escurrido).

Producto de México.