Vinoferm
Campden - metabisulfito de potasio - 100g
5,69
€
IVA inc.
(56,90 €/Kg)
Cargando ...
Acumula 17 Puntos Cocinista con este artículo
Completa tu compra ahora y recíbelo el Martes 30 (entregas en Península)
El metabisulfito de potasio es antioxidante usado en mermeladas, vinos y cervezas. Es también un eficaz desinfectante que elimina mohos y levaduras no deseados. Se usa también para detener una fermentación.
Se trata del adtivo alimentario E224, que no debe ser consumido por mujeres embarazadas.
Dosis para vino y cerveza: 1g / 10l. (siempre añadido una vez terminada la fermentación o añadido intencionadamente para detenerla).
Dosis para esterilizar equipos: 2 g / l, siempre combinado con un ácido, como por ejemplo ácido cítrico (a 0,5g/l)
Combinar siempre con un ácido. No ingerir
Peso neto: 100g
Ingredientes y almacenamiento
Metabisulfito de potasio E224
Otros clientes también han comprado...
De la Enciclopedia Cocinista
Metabisulfito
Este compuesto químico juega un papel extremadamente importante en la industria del vino y en general en la industria alimentaria. Si vas a hacer tu propio vino o cerveza y quieres evitar que se te estropee, este artículo te interesa.