Handcraft Supplies

Bolsas para cocción de lúpulo - 10 uds

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Ref.: 19511
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Bolsas especialmente pensadas para la cocción de lúpulo durante la elaboración de cerveza (homebrewing). Estas bolsas para lúpulo ayudan a mantener el mosto más limpio, evitando que pasen trozos grandes de lúpulo a la olla o al fermentador, lo que contribuye a proteger tu equipo (válvulas, bombas, serpentines y enfriadores) y a reducir la aparición de sabores indeseados asociados a un exceso de materia vegetal en suspensión.

Su diseño permite contener la mayor parte del lúpulo (pellet o flor) sin bloquear la circulación del líquido. El tejido está pensado para ofrecer un buen equilibrio entre:

  • Retención de la materia vegetal más gruesa.
  • Buena transferencia de amargor, sabor y aroma durante el hervido.
  • Filtrado parcial: pueden pasar partículas muy finas, algo normal y deseable para no limitar en exceso la extracción.

Gracias a su tamaño, resultan prácticas para añadidos de lúpulo en diferentes momentos del hervido (amargor, sabor y aroma) y ayudan a que la limpieza posterior sea más rápida, ya que el lúpulo queda recogido en la bolsa.

Consejos de uso:

  • Introduce el lúpulo en la bolsa y ciérrala antes de añadirla a la olla.
  • Deja espacio suficiente para que el lúpulo se hidrate y se expanda durante la cocción.
  • Al finalizar, retira la bolsa con cuidado y deja escurrir unos segundos para minimizar pérdidas de mosto.

Contenido del paquete: se sirven 10 unidades.

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De la Enciclopedia Cocinista

Bolsa para cocción de lúpulo

Las bolsas para cocción de lúpulo, también llamados calcetines de lúpulo (hop socks en inglés) son herramientas utilizadas en el proceso de elaboración de la cerveza para contener el lúpulo durante las distintas fases de elaboración, especialmente durante las fases de ebullición y dry hoping, evitando en parte que la cerveza se enturbie. Estas bolsas suelen estar fabricadas con materiales de malla o tela y están diseñadas para contener gránulos de lúpulo o conos de lúpulo enteros, permitiendo al mismo tiempo que los sabores y aromas del lúpulo se infusionen en la cerveza.
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