Agua de rosas - 310ml

El agua de rosas es un ingrediente delicado y muy aromático obtenido a partir de la destilación de pétalos de rosas rojas. Su perfume floral, elegante y ligeramente dulce la convierte en un clásico de la repostería y de la cocina tradicional de Oriente Medio y el sur de Asia. Con unas pocas gotas es capaz de transformar una receta, aportando un toque sofisticado y reconocible.

Esta agua de rosas de India es ideal para dar sabor y aroma a una gran variedad de elaboraciones, especialmente en postres, cremas y masas. Es un producto muy concentrado: se recomienda usarla en pequeñas cantidades e ir ajustando al gusto.

Usos en cocina y repostería

• Postres y dulces: arroz con leche, natillas, flanes, panna cotta, helados, sorbetes, cremas pasteleras y mousses.
• Repostería internacional: baklava, lokum (delicia turca), halva, gulab jamun, kulfi y otros dulces especiados.
• Masas y bizcochos: magdalenas, bizcochos, galletas, donuts y glaseados.
• Almíbares y siropes: para bañar tartas, frutas, yogur o para aromatizar compotas.
• Bebidas: limonadas, tés, cócteles y bebidas con leche (tipo lassi), aportando un toque floral muy característico.

Consejos de uso

• Dosificación: empieza con poca cantidad (unas gotas o 1/4 de cucharadita) y ajusta poco a poco.
• Cuándo añadirla: para conservar mejor el aroma, añádela al final de la elaboración o fuera del fuego cuando sea posible.
• Combinaciones recomendadas: pistacho, almendra, cardamomo, vainilla, azafrán, miel, coco, chocolate blanco y frutas como frambuesa o lichi.

Origen y formato

Origen: India.

Formato: botella de 310 ml de producto.