Agua de Azahar - 100ml

El agua de azahar 100 ml es un concentrado aromático alimentario perfecto para aportar el inconfundible aroma y sabor a flor de naranjo a tus elaboraciones de repostería y pastelería. Es un ingrediente clásico en la cocina mediterránea, muy valorado por su fragancia delicada y su capacidad para realzar masas, cremas y postres con un toque floral elegante.

Este aroma de azahar resistente al horneado está especialmente indicado para recetas tradicionales como el Roscón de Reyes, donde el agua de azahar es clave para conseguir el sabor auténtico. También es ideal para aromatizar bizcochos, galletas, cupcakes, magdalenas, fondant, cremas, natillas, flanes, almíbares y todo tipo de postres caseros.

Usos recomendados

• Masas y bollería: roscón, brioche, pan dulce, masas enriquecidas.
• Repostería: bizcochos, galletas, cupcakes, muffins y magdalenas.
• Decoración y modelado: aromatiza fondant, glaseados y rellenos.
• Postres y cremas: crema pastelera, chantilly, natillas, arroz con leche.
• Almíbar y bebidas: para calar bizcochos o dar un toque floral a preparaciones líquidas.

Dosis orientativa

Adicionar entre 2 y 3 g de agua de azahar por kilo de masa. Para un resultado equilibrado, se recomienda empezar por una cantidad menor y ajustar al gusto, ya que su aroma es intenso.

Características

• Formato: 100 ml.
• Tipo: aroma alimentario (concentrado aromático).
• Resistente al horneado: mantiene el aroma tras la cocción.
• Sin gluten: apto para elaboraciones sin gluten.

Si buscas un agua de azahar para repostería que aporte un perfume auténtico y un sabor tradicional, este formato de 100 ml es ideal tanto para uso doméstico como para pequeñas producciones de pastelería.