Sifón de acero para espumas calientes y frías - 1 litro

Sifón con capacidad de un litro para montar nata y para espumas con cuerpo y cabezal fabricados en acero inoxidable 18/10. Se trata de un sifón de uso profesional que tolera hasta 30 bares de presión interna, lo que lo hace ideal para hacer espumas calientes o el uso de dos cargas de gas. Y por supuesto, también se puede usar para hacer espumas y cremas frías así como para montar nata.

IMPORTANTE: Para las espumas calientes, por su seguridad es imprescindible que el líquido con el que vamos a hacer la espuma no supere los 70ºC en el momento de cerrar el sifón. Temperaturas más elevadas pueden dañar el sifón o suponer un peligro.

El sifón incluye  tres boquillas metálicas, un cepillo limpiador y el correspondiente porta-cargas, también metálico.

Es de la marca Lacor, especializados en productos cocina de calidad profesional.