Vinagre preparado para sushi - 500ml

Vinagre preparado para sushi (500 ml), ideal para aliñar el arroz de sushi de forma rápida y consistente. Este vinagre para sushi ya viene equilibrado con azúcar y sal, por lo que no necesitas añadir nada más: solo mezclar con el arroz cocido para conseguir el sabor característico del sushi (suave, ligeramente dulce y con un punto salino).

Gracias a su acidez media y a su perfil de sabor agradable, también es un ingrediente muy versátil en cocina: úsalo para dar un toque japonés a ensaladas, para preparar encurtidos (pepino, zanahoria, rábano, cebolla) o para aderezar verduras, arroces y platos fríos.

Características

• Tipo: vinagre preparado para sushi (con azúcar y sal)
• Sabor: equilibrado, suave y aromático
• Acidez: grado medio
• Formato: botella de vidrio
• Contenido: 500 ml
• Origen: China

Cómo usarlo para arroz de sushi

• Mezcla el vinagre con el arroz ya cocido y aún templado.
• Remueve con suavidad para no romper el grano y deja que se enfríe antes de formar nigiris, makis o uramakis.

Ideas de uso alternativo

• Ensaladas: como aliño con aceite de sésamo, soja y un toque de jengibre.
• Encurtidos rápidos: para verduras laminadas y marinadas.
• Marinados suaves: para dar frescor a verduras, algas o preparaciones frías.

Conservación

Una vez abierto, conservar en el frigorífico para mantener sus propiedades y sabor.