Salsa picante para Topokki - 150g

Salsa picante especialmente elaborada para preparar Topokki (o Tteokbokki, ???), el popular plato callejero coreano de pasta de arroz en una salsa roja intensa y sabrosa. Este preparado está hecho a partir de auténtica pasta de chile coreana gochujang, lo que le aporta su característico sabor: picante, ligeramente dulce y con un toque umami muy adictivo.

Es una opción perfecta si buscas una salsa coreana lista para usar y conseguir en casa un resultado muy similar al de los puestos de comida en Corea. Además de con tteok (pasteles de arroz), también funciona muy bien para dar un toque coreano a fideos, verduras salteadas, dumplings o incluso como base para una salsa rápida para saltear.

Nivel de picante: alto (estilo coreano). Si prefieres un resultado más suave, puedes añadir un poco más de agua o equilibrar con ingredientes como queso, huevo cocido o un toque de azúcar/miel.

Cómo preparar Topokki / Tteokbokki (recomendación de uso):

• Mezcla el contenido del sobre (150 g) con 150 g de agua.
• Añade la mezcla a una sartén o cazo y calienta.
• Incorpora la pasta de arroz ya cocida (aprox. 300 g en seco) y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y se adhiera bien.
• Completa al gusto con verduras (cebolla, col, zanahoria), pastel de pescado (eomuk), huevo, cebollino o queso.

Consejo: si usas tteok refrigerado o congelado, remójalo o hiérvelo previamente para que quede tierno y absorba mejor la salsa.

Producto de Corea del Sur de la prestigiosa marca coreana Sempio, reconocida por sus salsas y condimentos tradicionales.

Formato: bolsa con 150 g de salsa/preparado para Topokki (Tteokbokki).