Salsa de soja - 4500 ml

Salsa de soja ligera con un suave toque dulce en envase de gran tamaño (4,5 litros). Ideal para cocinar a diario o para aderezar platos de todo tipo, tanto de cocina asiática como de recetas occidentales.

La salsa de soja es uno de los condimentos imprescindibles en la cocina japonesa, china, coreana y del sudeste asiático. Su sabor salado y umami potencia el gusto natural de carnes, pescados, verduras, arroces y fideos, aportando además un color tostado y brillante muy apetecible. Este formato profesional de 4500 ml (4,5 L) es perfecto para quienes la utilizan con frecuencia: restaurantes, caterings, obradores, talleres de cocina o hogares donde se cocina mucho.

Al tratarse de una salsa de soja ligera, resulta especialmente versátil: realza sin enmascarar y combina muy bien con ingredientes frescos, salteados rápidos y salsas de acabado. Su toque ligeramente dulce ayuda a equilibrar sabores y a redondear marinados y glaseados.

Usos recomendados en cocina

• Salteados (wok): verduras, pollo, ternera, tofu o gambas.
• Arroces y noodles: arroz frito, yakimeshi, chow mein, pad thai (como parte del aliño).
• Marinados: para carnes, pescados y tofu antes de plancha, horno o parrilla.
• Sopas y caldos: ramen, sopas asiáticas o para dar profundidad a un caldo rápido.
• Aderezos: vinagretas con sésamo, jengibre y lima; aliños para ensaladas y bowls.
• Base para salsas: teriyaki, salsa para dumplings, salsas agridulces o glaseados.

Ventajas del formato 4,5 litros

• Ahorro y rendimiento: ideal para uso intensivo y recetas en cantidad.
• Siempre disponible: perfecto para cocinas profesionales o para quienes cocinan a menudo.
• Versatilidad: un básico para cocina oriental y para dar un toque umami a recetas de diario.

Consejos de conservación

Una vez abierto, mantener el envase bien cerrado y conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Para preservar mejor su aroma y sabor, puede guardarse en refrigeración, especialmente si se usa de forma esporádica.

Origen: elaborada en Tailandia.