Mezcla de especias para Curry Madrás suave - 100g
El curry de Madrás es, sin duda, uno de los currys más conocidos y utilizados de la gastronomía india. Esta mezcla de especias para Curry Madrás suave TRS (formato 100 g) es ideal para quienes buscan un sabor auténtico, aromático y especiado, con un nivel de picante suave que resulta fácil de disfrutar en el día a día.
El masala en polvo estilo Madrás destaca por su perfil cálido y profundo: combina el toque ligeramente picante del chile con notas terrosas y cítricas de especias clásicas como comino, cilantro y cúrcuma. El resultado es un condimento versátil que aporta color, aroma y un sabor lleno de matices, perfecto para recrear recetas inspiradas en el sur de la India en casa.
¿A qué sabe el Curry Madrás suave?
Esta mezcla ofrece un sabor intenso y aromático, con un picante moderado (suave) y un fondo especiado muy equilibrado. Es una opción excelente si te gusta el curry con carácter, pero sin que el picor domine el plato.
Usos recomendados en cocina
La mezcla de especias Curry Madrás es muy fácil de incorporar a multitud de recetas. Algunas ideas:
- Currys de pollo, pavo o cordero con salsa cremosa o de tomate.
- Currys vegetarianos con garbanzos, lentejas, coliflor, patata, calabaza o espinacas.
- Arroces (arroz especiado, arroz con verduras, biryani sencillo).
- Sopas y cremas (calabaza, zanahoria, boniato) para un toque exótico.
- Marinados para carnes, tofu o verduras antes de asar u hornear.
- Salsas para salteados, noodles o platos de inspiración india.
Cómo utilizarla para potenciar el sabor
Para obtener un resultado más aromático, puedes tostar ligeramente la mezcla en una sartén con un poco de aceite (unos segundos) antes de añadir cebolla, tomate, leche de coco o caldo. También funciona muy bien añadida al final de la cocción para reforzar el aroma. Ajusta la cantidad al gusto: al ser un curry suave, es perfecto para toda la familia.
Formato y marca
Esta mezcla se presenta en bolsa de 100 g y pertenece a la reconocida marca TRS, especializada en productos de alimentación y especias de la India.
Sobre TRS
TRS se fundó en 1959, cuando Taherally Remanji Suterwalla creó su empresa tras llegar de Bombay y asentarse en el Reino Unido. Desde entonces, la marca se ha consolidado como un referente en la importación y distribución en Europa de especias, legumbres y productos tradicionales indios.
Origen: India.
| Valor energético | 428.00 kcal / 1798.00 kJ |
| Total grasas | 14.20 g |
| saturadas | 1.60 g |
| Total hidratos | 40.50 g |
| azúcares | 1.10 g |
| Proteínas | 15.20 g |
| Sal | 6.40 g |
| Fibra | 38.70 g |
Cilantro, cúrcuma, chile, MOSTAZA, comino, pimienta negra, fenogreco, ajo, sal, hinojo.
Elaborado en un planta donde también se procesan cacahuetes y otras nueces de árbol, cereales que contienen gluten, leche, apio, soja y sulfitos.
Cocinar antes de consumir. Conservar en lugar seco y fresco, preferentemente en un envase hermético.
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