Mejorador de cerveza - 1 Kg

Este mejorador de cerveza se compone de 500g de dextrosa y de 500g de extracto seco de malta extra light, cada uno en una bolsa separada.

Ambos ingredientes, mezclados a partes iguales, suelen utilizarse para mejorar el sabor y la sensación en boca de cervezas elaborados con kits de cerveza. Estos kits suelen requerir el añadido de una cantidad de azúcar, dextrosa o de mejorador de cerveza como este que te proponemos aquí.

También recomendamos a todo elaborador de cerveza "todo grano" que tenga siempre a mano una cierta cantidad de extracto seco de malta o de mejorador que podrá utilizar si una cerveza no alcanza la gravedad original deseada.

La dextrosa es un azúcar muy fácilmente fermentable que va a generar un incremento en la cantidad de alcohol de la cerveza. También se utiliza para generar la carbonatación en botella, añadida a la cerveza durante el embotellado.

El extracto de malta seco, por su lado, aporta sabor a malta, además de mejorar la consistencia o textura de la cerveza.