Mejorador de cerveza - 1 Kg
Este mejorador de cerveza se compone de 500g de dextrosa y de 500g de extracto seco de malta extra light, cada uno en una bolsa separada.
Ambos ingredientes, mezclados a partes iguales, suelen utilizarse para mejorar el sabor y la sensación en boca de cervezas elaborados con kits de cerveza. Estos kits suelen requerir el añadido de una cantidad de azúcar, dextrosa o de mejorador de cerveza como este que te proponemos aquí.
También recomendamos a todo elaborador de cerveza "todo grano" que tenga siempre a mano una cierta cantidad de extracto seco de malta o de mejorador que podrá utilizar si una cerveza no alcanza la gravedad original deseada.
La dextrosa es un azúcar muy fácilmente fermentable que va a generar un incremento en la cantidad de alcohol de la cerveza. También se utiliza para generar la carbonatación en botella, añadida a la cerveza durante el embotellado.
El extracto de malta seco, por su lado, aporta sabor a malta, además de mejorar la consistencia o textura de la cerveza.
Dextrosa: Dextrosa monohidrato.
Extracto seco de malta: Extracto seco de malta de CEBADA.
Conservar en lugar fresco y seco al abrigo de la luz.
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