Malta Peated - 500 g Entera
Malta ahumada muy clara, con índice EBC inferior a 4 (Lovibond <2,1).
Se trata de una malta que aporta un característico un toque ahumado muy suave a la cerveza, en general en proporción no superior al 5% de la malta total.
Su nombre comercial es Chateau Peated (elaborada por Castle Malting en Bélgica) y se usa para elaborar cervezas ahumadas alemanas suaves o para darle un toque diferente cualquier otra cerveza.
Esta malta se sirve entera.
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