Malta Lager - 1 Kg Entera

La Malta Lager Simpsons (también conocida por la marca como “Finest Lager Malt”) es una malta base tipo Pilsner/Lager de color muy claro, ideal para elaborar cervezas limpias, brillantes y de perfil delicado. Con un índice de color cercano a 2 EBC, aporta un carácter suave y elegante, con notas sutiles a cereal y pan blanco, dejando todo el protagonismo al lúpulo o a las levaduras según el estilo.

Se trata de una malta muy modificada y con alto nivel de conversión, gracias a su excelente actividad enzimática. Esto facilita maceraciones eficientes y resultados consistentes, siendo una opción muy apreciada tanto por cerveceros caseros como por elaboradores más avanzados que buscan una base fiable para recetas de fermentación baja o estilos de inspiración centroeuropea.

Usos recomendados y estilos

Por su perfil neutro y su gran capacidad de conversión, esta malta es perfecta como base principal del grano:

• Hasta el 100% de la receta en Pilsner y Lager claras.
• Hasta el 95% en Lagers más maltosas, Amber Lager, Bock y Tripel belga (combinándola con maltas especiales para color, cuerpo y complejidad).

¿Qué aporta a tu cerveza?

• Color muy pálido (aprox. 2 EBC), ideal para cervezas doradas y brillantes.
• Sabor limpio y suave, con notas delicadas a grano y pan.
• Alta conversión y buen rendimiento en maceración.
• Base versátil para recetas lupuladas, maltosas o de perfil más neutro.

Formato

Bolsa de 1 kg de malta entera (sin moler). Recomendamos moler justo antes de elaborar para conservar al máximo la frescura y el potencial aromático del grano.