Levadura líquida orgánica WLP004-O Irish Ale - 19 L

La levadura líquida orgánica WLP004-O Irish Ale (White Labs) es una cepa clásica utilizada históricamente por algunas de las cervecerías de stout más antiguas. Está pensada para quienes buscan un perfil de fermentación con carácter irlandés: un ligero toque a diacetilo (mantecoso/suave) bien integrado, acompañado de un equilibrado matiz afrutado y un final seco y refrescante. Es una opción excelente para cerveceros caseros que quieren elaborar cervezas con cuerpo, redondez y una expresión de maltas muy agradable.

Gracias a su comportamiento y perfil aromático, la WLP004-O es ideal para:

• Irish Ales
• Stouts (Dry Stout, Oatmeal Stout, etc.)
• Porters
• Brown Ales
• Irish Red Ales
• Y, si te apetece experimentar, una Pale Ale con un giro muy interesante

Formato y rendimiento: cada sobre está diseñado para fermentar aproximadamente 19 litros de cerveza.

Se trata de la levadura White Labs PurePitch en su envase Next Generation, formulado para ofrecer una alta concentración de células y una mejor viabilidad con el paso del tiempo. El envase es una bolsa con tapón de fácil apertura, pensada para un uso cómodo y seguro.

Recomendaciones de uso y conservación:

• Desinfecta cuidadosamente el exterior del sobre antes de abrirlo para evitar contaminaciones.
• Conserva en nevera en cuanto lo recibas.
• Para mejores resultados, respeta el rango de temperatura recomendado y asegúrate de una buena oxigenación del mosto.

Características técnicas:

• Atenuación: 69–74%
• Floculación: Media-Alta
• Temperatura de fermentación: 18–20ºC
• Contenido: 70 ml

Envío refrigerado y consejos de entrega: en Cocinista enviamos todas nuestras levaduras líquidas en bolsa de burbuja y con un pack de gel frío para mejorar su conservación durante el transporte. Aun así, te sugerimos elegir la opción de entrega en un punto de recogida para evitar entregas fallidas (de las que no podemos hacernos responsables) y minimizar el tiempo fuera de refrigeración.

** Artículo disponible bajo pedido. Por favor, lee la nota de más abajo.

IMPORTANTE: Artículo disponible bajo pedido. Hacemos pedidos a WHITE LABS con mucha frecuencia, pero si quieres una fecha de entrega aproximada puedes escribirnos a contacto@cocinista.es. Para más información haz click aquí.

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